giovedì 13 dicembre 2012

Una lasagna fa Natale? Lasagnetta verde con salmone e arancia

Buongiorno a tutti!
Si.
Una lasagna fa Natale!

Anche se da un pò di Natali a questa parte in casa non facciamo più la lasagna tradizionale, quella al ragù (che rimane la migliore in assoluto, intendiamoci ^_^ ), visto il nostro sempre più esiguo consumo di carne.

Ed ecco che ci siamo inventati nuovi gusti, nuovi sapori, perchè senza lasagna non è Natale.

Avevo fatto una prova del genere QUI', ed il risultato è stato strepitoso, perchè il salmone (ma tutto il pesce in generale...) con l'arancia si sposa BENISSIMO.Giudicate voi.... :)

LASAGNA VERDE CON SALMONE E ARANCIA
Ingredienti:

  • 300 gr sfoglie ai spinaci Del Verde
  • 150 ml crema di latte
  • 150 gr salmone affumicato
  • 1 arancia
  • olio extra vergine di oliva
  • 1/2 cipolla (piccola)
  • sale & pepe
  • prezzemolo
Procedimento.
Tagliare a listarelle il salmone. In una padella antiaderente soffriggere la cipolla tritata con la buccia grattugiata dell'arancia per circa 5 minuti. Unire il salmone. Rosolarlo un paio di minuti. Salare (pochissimo, il salmone è gia saporito di suo...) e pepare. Unire la crema di latte e cuocere altri 3-4 minuti.
Spegnere il fuoco e unire il prezzemolo finemente tritato.

Preparare quindi la lasagna, queste tipologie gia pronte di solito non hanno bisogno di essere sbollentate.
Quindi: lasagna-sugo-lasagna-sugo fino ad esaurimento degli ingredienti. Se vi piace potete anche aggiungere della mozzarella. Io vi dico che era gia buona così :). Forno a 200° per 15-20 minuti.


ET VOILA'!!!!!!!


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11 commenti:

  1. La proverò sicuramente!! Mi sono unita ai tuoi lettori con molto piacere ciao Eleonora

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  2. Hai perfettamente ragione.. il salmone con l'arancia sta troppo bene!! Questa lasagna mi piace.. è nuova per me.. baci e buona giornata :-)

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  3. Io sono una fan delle lasagne "atipiche": le adoro bianche con le verdure, ma la tua proposta con il salmone è altrettanto delicata ed invitante ed adatta ad una cena di festa.

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  4. NOn ho mai pensato di abbinare salmone ed arancia, ahimè io sono molto tradizionalista..forse anche un po' monotona....mi piacciono molto comunque....
    Complimenti per l'idea!

    A presto
    monica

    (fotocibiamo)

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  5. Salmone e arancia..mi metti una curiosità..che mi tocca provare!!! ^-^
    Buone queste lasagne! Ciao! Roberta

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  6. che lasagna raffinata!!! complimenti per la creatività e il gusto nell'abbinare i sapori!buonaserata
    Sara

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  7. Anche noi lasagnamo un po' ogni cosa e così le classiche lasagne al ragù non le facciamo quasi più. Questa tua proposta Vale è sfiziosa assai... e poi a me il salmone mi fa tanto Natale...
    bacioni grandi
    ficoeuva

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  8. ...ma non solo natale, mi permetto di dire...

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  9. ho appena visto i tuoi "shampoo" per la Vigilia su IG!!
    passavo per tanti tanti auguri <3

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  10. Wow! Delle lasegne molto chic!! e l'abbinamento salmone arancia è ottimo!!Mi piace!!!

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