lunedì 4 febbraio 2013

Un dolcino Vegano. Muffin con mele ed uvetta.

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana!!!!
L'altro giorno cercavo un dolcino veloce e gustoso, ma che fosse adatto ad ospiti che seguono la dieta vegana. E su un giornale ho trovato questi splendidi (splendidi, concedetemelo, un dolce che viene benissimo anche senza uova e senza burro per me è una cosa strepitosa.... :D) muffin.

L'ingrediente "umido" di questi muffin è la mela, che ho grattuggiato.

MUFFIN VEGANI DI FARRO CON MELE ED UVETTA
Ingredienti per circa 12 muffin:
  • 3-4 mele
  • 1 cucchiaio latte di soia (se non ce l'avete in casa va bene un cucchiaio di acqua tiepida)
  • 120 gr zucchero di canna
  • 60 gr uvetta
  • 250 gr farina di farro
  • 1 bustina lievito bio
  • cannella a piacimento
  • 1 limone
Procedimento:
Per prima cosa grattuggiate le mele. Irroratele con il succo di limone per non farlo annerire. Unire quindi tutti gli altri ingredienti, mescolando velocemente, e non troppo.
Riempire quindi lo stampo da muffin.
Cuocere per 25 minuti in forno caldo a 180°.

ET VOILA'!!!!!


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11 commenti:

  1. Wowww.. wowww.. wowwww.. mai usata la farina di farro.. ma tanto so che son buone ste tortine.. con le mele ed uvetta.. e come potresti sbagliare? bacioni e buon lunedì :-)

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  2. Davvero deliziosi...mi sembra di sentirne il profumo! Un caro saluto e a presto, Alison

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  3. Vale... i dolci senza burro mi lasciano così O.o ora devi portarmeli per farmi ricredere :P

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  4. Vale..muffin senza grassi....ottimo direi!!! li provo di sicuro :-)
    buonaserata
    Sara

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  5. Buoni e leggeri....senza grassi..ottima idea per la colazione!!!

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  6. Adattissimi a quando mi metterò a dieta, fra pochissimo!!! Vi lascio questo, spero vi faccia piacere...

    http://salezuccheroecannella.wordpress.com/2013/02/08/very-ispiring-blogger/

    buona giornata!

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  7. Mi segno assolutamente la ricetta...a breve mi metterò a dieta e qualche dolcino light può far giusto al caso mio!!! Intanto vi lascio questo, spero vi faccia piacere...

    http://salezuccheroecannella.wordpress.com/2013/02/08/very-ispiring-blogger/

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  8. Ecco domani mattina mi piacerebbe far colazione con una di queste tortine. Ciao io sono Maria e scopro questo delizioso blog!!

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  9. Ma senza le mele vengono bene lo stesso? Cmq ottima ricetta...non vedo l'ora dI provarla!!

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