mercoledì 14 marzo 2012

BBBBBiscotttttiiiii!!!!!!! Biscotti di farro all'amarena

Ebbene si.
Anche lo scorso è stato uno dei miei weekend da invasata della cucina. Si, invasata è la parola giusta, mi calza a pennello quando mi prendono questi raptus culinari.

Cucino di tutto.

E sabato, quindi ho sfornato questi biscotti, all'apparenza semplici semplici (ed in effetti da fare sono davvero semplici...) ma al cui interno ho messo queste splendide amarene Fabbri.

BISCOTTI DI FARRO CON LE AMARENE
Ingredienti:
  • 150 gr farina con lievito
  • 150 gr farina di farro
  • 140 gr burro freddissimo
  • 150 gr zucchero di canna
  • 2 tuorli
  • 120 gr amarene Fabbri ben scolate
  • 1 cucchiaino aroma naturale di vaniglia
Procedimento
Si prepara come una frolla come al solito. Prima di tutto scolare bene le amarene. Poi tritarle finemente con un coltello. Farine (mischiate per bene) a fontana, al centro burro, zucchero, tuorli, vaniglia e le amarene tritate. Impastare impastare impastare (Mamma mia quanto mi piace preparare la frollaaaaa!!!!) fino a formare una palla, che conserveremo in frigo coperta di pellicola per circa 1 ora.

Riprendere la frolla e stenderla con uno spessore di circa 1/2 cm. Con l'aiuto di un tagliapasta della forma che preferite formare dei biscotti, che inforneremo su una placca coperta di carta forno.
Forno a 180° per 10 minuti. Sfornare e mettere i biscotti a raffreddare su una grata.

ET VOILA'!!!!

15 commenti:

  1. Che meraviglia, ma soprattutto di gusto...brava a me la cucina rilassa. Ciao.

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  2. Penso che molte blogger il week end diventano delle invasate della cucina e i risultati cara Vale si vedono e come questi biscotti sono fantastici!!!bacioni,Imma

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  3. Io invece nel week end m'ammoscio.. sont roppo stanca della settimana.. Mi scateno più le sere infrasettimanali! Ottimi i tuoi biscottini.. baci e buona giornata :-)

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  4. buonissimi farro farro e ancora farro per i biscotti io sono un fan!!!!devo provarli baci veronica

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  5. Farro e amarene direi che sono perfetti insieme!! Bravissima!!
    Franci

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  6. My little girl,ieri anche io ho fatto i biscotti, ma non sono venuti così belli! ... Bacioni e buona giornata!

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  7. sono dei raptus buonissimi.. che meraviglia questi biscotti

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  8. Che bbbbbbuoniiiiii! :) Quanto amo i biscotti, questi di oggi sono particolarmente speciali grazie alle amarene!Smack

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  9. Caspita ho giusto...giusto la farina di farro. Li proverò, ciao

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  10. Ma sai che sono anche graziosissimi da vedere, posso solo immagginare quanto sono anche buoni.

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  11. ....con le amarene sono favolosi....gnammmm!! baci

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  12. che meraviglia questi biscotti, che famona però adesso, ho bevuto un cappuccino giusto mezz'ora fa e un paio ci stavano proprio!! un baciotto!!

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  13. Il biscottame è per me un chiodo fisso, prendo nota della tua ricettuzza!!!

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  14. mmm complimenti, le amarene nei biscotti mi piacciono troppo!!!!!!

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