sabato 21 marzo 2009

Strudel veloce per impegni last minute

Ciao!
L'altro giorno era la festa del papà, ed io tutto contenta sono tornata a casa con il pensiero di fermarmi al meraviglioso forno che si trova sotto casa mia per comprare le zeppole di San Giuseppe... Già le stavo pregustando col pensiero uhm... per quanto sono pesantine (in quanto fritte...) me le posso permettere giusto una volta l'anno e il 19 Marzo è quel giorno!!!!
Quindi parcheggio, entro fiduciosa nel forno ma..... NOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!
Erano le 18 e 30 del pomeriggio e le ragazze dietro il banco mi hanno praticamente riso in faccia :-(
Chefare chefare????? Erano le 18 e 30 e dopo neanche un'ora dovevo stare a casetta dei miei per la cenaaaaaaa!!!
Calma e sangue freddo: In casa ho sempre gli ingredienti per lo STRUDEL!!!
So benissimo che la sfoglia fatta a mano è sempre la migliore, ma non avevo proprio tempo, quindi ho "dovuto" usare quella gia pronta ( che è sempre nel mio congelatore per le evenienza come questa :-) )



INGREDIENTI:
  • Una confezione di pasta sfoglia (io uso sempre quella Vallè, so che non dovrei fare pubblicità, ma è senza burro...)
  • 3 mele rosse
  • una manciata di uvetta
  • una manciata di pinoli
  • un dadino di burro
  • un cucchiaino di cannella
  • un cucchiaio di marmellata di arance
  • 1,5 cucchiai di zucchero
  • un tuorlo d'uovo
PROCEDIMENTO
Tagliare le mele a dadini. Cuocerle in una padella con l'uvetta, i pinoli, la cannella, il burro, lo zucchero e la marmellata per circa 15-20 minuti.
Stendere la pasta sfoglia, mettere al centro tutti gli ingredienti e formare lo strudel. Fare dei taglietti come in foto e spennellare con il tuorlo d'uovo. Cuocere in forno a 180 ° per circa 20-30 minuti.
ET VOILA'!!!


ps Ringrazio Mela per avermi dedicato il suo dolce... :-)
ps2 Con questo strudelino partecipo alla raccolta di Pippi "strudel amore mio"...

5 commenti:

  1. Veloce e buonissimo.
    Spero che il tiramisu' sia piaciuto :o)
    Baci e buona domenica.

    RispondiElimina
  2. Ciao Valentina Grazie per il tuo contributo molto carino il tuo strudel! ti inserisco subito
    a presto Pippi

    RispondiElimina

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