domenica 16 ottobre 2011

Il mio primo (e non ultimo....) World Bread Day!!! Giornata del Pane 2011

Certo! Sarà il primo di una lunga serie!
Perchè fare il pane distende.
Fare il pane rilassa.
Fare il pane è salutare.
Fare il pane è divertente.
Fare il pane dà gioia.
Fare il pane porta amore.

Buona Giornata del Pane a tutti!!!!!!

Un ringraziamento a Cindy......

Bake Bread for World Bread Day 2011



PANE AI 5 CEREALI:

Ingredienti:
  • 250 gr farina manitoba
  • 250 gr farina ai 5 cereali
  • 1 panetto lievito di birra
  • 2 cucchiai olio extra vergine di oliva
  • 2 cucchiaini sale
  • 320 ml acqua tiepida
 Procedimento:

Disporre la farina a fontana sulla spianatoia. Al centro mettere l'olio extravergine di oliva, il sale e iniziare ad impastare, aggiungendo pian piano l'acqua tiepida, nella quale abbiamo sciolto il lievito di birrra. Impastare impastare impastare e fomare una palla, che lasceremo lievitare in una terrina, coperta da un canovaccio per circa 4-5 ore.

Dopo la lievitazione riprendere l'impasto, impastarlo un'altro pochino sulla spianatoia e cuocerlo in forno in una terrina di ceramica (io ho usato quella per plum cake di Emile Henry) per circa 45minuti a 220°.

ET VOILA'!!!!!

P1010909blog

8 commenti:

  1. E' proprio bello, continua a sfornare che ti vengono proprio bene. Brava

    Buona domenica

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  2. Tu continua a pubblicare e io ti seguirò! Adoro il pane e i suoi derivati anche se devo ammettere che non è poi così facile fare un buon prodotto. Un bacione e a presto

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  3. ottimo davvero mi smebra che il profumino di questo pane arrivi fin qui!!baci,imma

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  4. W il pane l'alimento più antico del mondo!
    Baci tesora

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  5. il profumo del pane appena sfornato...fa molto casa! brava

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  6. Ad averlo letto ieri... vabbè.. otitmo il tuo pane!!!! smack :-D

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