lunedì 23 gennaio 2017

Buttati che è morbido!!!! Plumcake morbidissimo, come quello del Mulino Bianco :)

Buongiorno a tutti!!!

Questo passato è stato un fantaaaaaaaastico weekend, da sola con quella adorabile creatura che è mia figlia.

Insieme abbiamo giocato, riso, scherzato e soprattutto guardato youtube :D

Lei lo adora, e io da cattiva madre quale sono ogni tanto glielo concedo, impazzisce per i video dei finger family e quelli delle stronzissime scimmiette che saltavano sul letto e si esalta letteralmente con i video di mammine che scartano i giochi delle figlie e spiegano come si montano :)

In tutto ciò ho anche girovagato qua e la per la rete, imbattendomi nel sito della bravissima Enrica di Chiarapassion , le sue foto sono meravigliose e le sue ricette sempre una sicurezza.

Il dolce di cui mi ha fatto venir voglia è il PLUMCAKE ALLO YOGURT, che con la sua ricetta viene morbidissimo e buonissimo, proprio come quello del Mulino Bianco. (ed è anche facilefacile veloceveloce...)


Immagine numero 1


Provatelo e fatemi sapere!!!!

PLUMCAKE ALLO YOGURT (Morbido come quello del Mulino Bianco)

Ingredienti:
  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 250 g farina
  • 2 vasetti di yogurt alla pesca (o albicocca)
  • 100 g olio di semi di arachidi
  • 25 g burro
  • 30 ml latte
  • 1 bustina lievito per dolci
  • la buccia di un limone grattugiata
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
Procedimento:

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso. Sempre mescolando aggiungere il burro morbido, lo yogurt, il latte, la vaniglia, il pizzico di sale.

Aggiungere quindi la farina ben setacciata con il lievito e la buccia del limone grattugiata. Aggiungere anche l'olio, mescolando per bene.

Rivestire uno stampo da plumcake di 28 cm con la carta forno e versarvi l'impasto.

Cuocere in forno statico caldo a 170° per circa 55 mnuti.

ET VOILA'!!!!!

Immagine numero 2

3 commenti:

  1. sono convinta che questo sia pure più buono di quello del Mulino Bianco! Buon inizio settimana!

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