domenica 27 marzo 2011

Ancora semplicità - Uova in cocotte con verdure

Buongiorno! Ecco un altro piattino veloce veloce e semplice semplice, che mi risolve parecchie serate. Tornando spesso quando l'ora per la preparazione della cena è oramai solo un ricordo devo per forza di cosa inventare piatti speedy ma con gusto. Le uova in cocotte con verdure appartengono di diritto a questa categoria, ma sono anche davvero molto buone, ve lo assicuro, farete un figurone, con poco tempo ma anche con pochi eurini, che di questi tempi non è male... Uova in cocotte con verdure Ingredienti per 2 persone:

  • 4 uova

  • 1 zucchina di medie dimensioni

  • 2 cucchiai olio evo

  • 1 spicchio aglio

  • sale & pepe qb

  • 2 riccioli di burro

Procedimento:

Per prima cosa tagliare la zucchina a rondelle e soffriggerla nell'olio con l'aglio. Salare e pepare a cottura ultimata. Lasciar raffreddare. Imburrare due cocottine (quanto adoro le cocottine!!!!!!) con il burro e foderarle con 1/4 delle zucchine. Rompere due uova in ogni cocottina e coprirle con le restanti zucchine. Salare e pepare. Infornare in forno caldo a 180°. Cuocere per circa 8 minuti, o comunque fino a quando i bianchi non si sono rassodati. Visto che velocità??? ET VOILA'!!!!

P1010513blog

23 commenti:

  1. la semplicità e la bonta di queste cocote è davvero incantevole!!bacioni imma

    RispondiElimina
  2. una ricetta davvero squisita! Baci e buona settimana

    RispondiElimina
  3. Gustose davvero queste cocotte, piatto speedy ma anche molto bello da vedere, brava

    RispondiElimina
  4. Davvero niente male e bella presentazione ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

    RispondiElimina
  5. geniale e complimenti per la presentazione, mi iscrivo subito così non perdo nessun posto del tuo bellissimo blog

    RispondiElimina
  6. Sublime! Il fascino della semplicità colpisce sempre! (p.s. meraviglioso il piatto!)

    RispondiElimina
  7. Mi piacciono moltissimo le uova, quelle di fattoria, fresche fresche e genuine. Non le ho mai provate in cocotte ma è da un sacco che vorrei farlo, adesso ho una bella ricetta da provare ;)

    RispondiElimina
  8. @claudia - @imma grazie care!!!!
    @Lady Boheme Grazie e b settimana a te!
    @emanuela Forcina ciao tesoro.... :)
    @claudia grazie 1000!!!!
    @viaggi del goloso: ciao viaggiatori, grazie!!!
    @max: ciao caro max, grazie per il follow!
    @lecherhotel adoro questi piatti, mi piace talmente tanto il servizio che lo uso tutti i giorni....! :)
    @nerodiseppiablog ciao e grazie 1000!!!!

    RispondiElimina
  9. Veloce e molto gustoso! La mia cena perfetta :)

    RispondiElimina
  10. Io sono fortunata e mangio le uova delle galline scorazzanti dello zio ! mi hai dato un abuona idea ! bacioni

    RispondiElimina
  11. @solema: ciao cara, grazie!!!
    @lauradv @chiara moltoni: grazie 1000!!!
    @ale: fortunatissima... :D

    RispondiElimina
  12. Ciao buona la ricetta e bella la presentazione!!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, così continuo a seguirti.
    Se ti fa piacere passa a trovarmi.
    Alla prossima

    RispondiElimina
  13. che buone le uova preparate così...e che bel piattino!

    RispondiElimina
  14. Ho scoperto un altro modo per preparare le uova... sicuramente da annotare nel mio ricettario personale.

    RispondiElimina
  15. Ma grazie!! Lo sclopit è saporitissimo, te lo consiglio, da un gusto gradevolissimo al risotto!

    RispondiElimina
  16. Deliziose le uova in cocotte! Io le metto a bagnomaria in forno ;)

    RispondiElimina
  17. Sai che non le ho mai provate????? Quasi quasi stasera.... :)

    RispondiElimina

Pinnami!!!!!

Vuoi stampare questa ricetta?