domenica 27 marzo 2011

Ancora semplicità - Uova in cocotte con verdure

Buongiorno! Ecco un altro piattino veloce veloce e semplice semplice, che mi risolve parecchie serate. Tornando spesso quando l'ora per la preparazione della cena è oramai solo un ricordo devo per forza di cosa inventare piatti speedy ma con gusto. Le uova in cocotte con verdure appartengono di diritto a questa categoria, ma sono anche davvero molto buone, ve lo assicuro, farete un figurone, con poco tempo ma anche con pochi eurini, che di questi tempi non è male... Uova in cocotte con verdure Ingredienti per 2 persone:

  • 4 uova

  • 1 zucchina di medie dimensioni

  • 2 cucchiai olio evo

  • 1 spicchio aglio

  • sale & pepe qb

  • 2 riccioli di burro

Procedimento:

Per prima cosa tagliare la zucchina a rondelle e soffriggerla nell'olio con l'aglio. Salare e pepare a cottura ultimata. Lasciar raffreddare. Imburrare due cocottine (quanto adoro le cocottine!!!!!!) con il burro e foderarle con 1/4 delle zucchine. Rompere due uova in ogni cocottina e coprirle con le restanti zucchine. Salare e pepare. Infornare in forno caldo a 180°. Cuocere per circa 8 minuti, o comunque fino a quando i bianchi non si sono rassodati. Visto che velocità??? ET VOILA'!!!!

P1010513blog

23 commenti:

  1. la semplicità e la bonta di queste cocote è davvero incantevole!!bacioni imma

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  2. una ricetta davvero squisita! Baci e buona settimana

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  3. Gustose davvero queste cocotte, piatto speedy ma anche molto bello da vedere, brava

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  4. Davvero niente male e bella presentazione ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  5. geniale e complimenti per la presentazione, mi iscrivo subito così non perdo nessun posto del tuo bellissimo blog

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  6. Sublime! Il fascino della semplicità colpisce sempre! (p.s. meraviglioso il piatto!)

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  7. Mi piacciono moltissimo le uova, quelle di fattoria, fresche fresche e genuine. Non le ho mai provate in cocotte ma è da un sacco che vorrei farlo, adesso ho una bella ricetta da provare ;)

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  8. @claudia - @imma grazie care!!!!
    @Lady Boheme Grazie e b settimana a te!
    @emanuela Forcina ciao tesoro.... :)
    @claudia grazie 1000!!!!
    @viaggi del goloso: ciao viaggiatori, grazie!!!
    @max: ciao caro max, grazie per il follow!
    @lecherhotel adoro questi piatti, mi piace talmente tanto il servizio che lo uso tutti i giorni....! :)
    @nerodiseppiablog ciao e grazie 1000!!!!

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  9. Veloce e molto gustoso! La mia cena perfetta :)

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  10. Io sono fortunata e mangio le uova delle galline scorazzanti dello zio ! mi hai dato un abuona idea ! bacioni

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  11. @solema: ciao cara, grazie!!!
    @lauradv @chiara moltoni: grazie 1000!!!
    @ale: fortunatissima... :D

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  12. Ciao buona la ricetta e bella la presentazione!!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori, così continuo a seguirti.
    Se ti fa piacere passa a trovarmi.
    Alla prossima

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  13. che buone le uova preparate così...e che bel piattino!

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  14. Ho scoperto un altro modo per preparare le uova... sicuramente da annotare nel mio ricettario personale.

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  15. Ma grazie!! Lo sclopit è saporitissimo, te lo consiglio, da un gusto gradevolissimo al risotto!

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  16. Deliziose le uova in cocotte! Io le metto a bagnomaria in forno ;)

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  17. Sai che non le ho mai provate????? Quasi quasi stasera.... :)

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