lunedì 28 febbraio 2011

Un altro must di casa

Buongiorno a tutti!!!
questo è un altro di quei piatti che in casa mia non si può assolutamente evitare di fare ogni due per tre, ma è anche un piatto che spesso mi ha risolto l'annosa questione (per me è una tragedia...) di cosa presentare ai commensali per antipasto.....
E' molto molto veloce e se vogliamo anche un pò banale, ma vi assicuro che fa davvero bella figura in tavola....

Ovviamente per la sua estrema semplicità la cosa più importante di questo piatto è la scelta degli ingredienti, che devono essere di ottima qualità.

Cocottina di salmone e provola di bufala

Ingredienti per 2 persone:
  • 100 gr salmone scozzese affumicato
  • 100 gr provola di bufala affumicata
  • 4 cucchiai olio evo
  • 1 ciuffetto di prezzemolo

Procedimento:

Ungere la cocottina con un cucchiaio di olio e fare degli strati con provola affumicata tritata e fettine di salmone, alternando i due ingredienti. Condire quindi con un altro cucchaio di olio evo e il prezzemolo tritato.

Infornare per circa 15 min o comunque fino a doratura

ET VOILA'!!!!!

P1000416

Con questa ricetta partecipo al contest di Imma:




30 commenti:

  1. deve essere veramente speciale...me lo segno, grazie! un bacione e buona settimana...

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  2. Ma è veloce.. stuzzicante.. appetitosa!!!! Bravaaa.. smackkkkk :-)

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  3. Ho ancora del salmone, proverò questa ricetta, mi sembra buonissima, ciao.

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  4. :D Ho notato con piacere che sei tornata più in forma che mai..infatti i tuoi piatti sono belli come sempre!! :D Ho anche risposto sul mio sito al tuo commento.. ;-) Ciaoo e a presto!! un kiss

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  5. Complimenti davvero. Avrei voluto commentarle tutte le tue ricette, però ho pensato che mi avresti denunciato per stalking :o) Scherzo. Salmone e provola affumicata hanno comunque vinto nella mia classifica personale. Un saluto.

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  6. Aspetto delizioso!!!!complimenti per le ricette e per il blog!hai una nuova fan!!! ;D

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  7. @chiara: ciao, buona settimana a te!!!
    @claudia: si è davvero un piatto velocissimo... :)
    @roxy @max ciao a voi e grazie!!!!
    @mariacristina ciao tesoro!!! grazie... ;)
    @Federica: grazieeee!!!
    @willi73 che bei complimenti, grazie!!!
    @chiaretta: grazie mille, è un piacere....

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  8. wooow che bella ricettina, mi intriga molto, non ho mai provato il salmone con la bufala.. non è mai troppo tardi ^_^
    Bacino e buona giornata angela

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  9. Cara Valentina dovremmo presentare insieme i nostri due antipasti, tutti e due semplici e facili da realizzare ma molto piacevoli alla vista e anche al palato!
    abbiamo avuto la stessa idea!
    un bacione collega ;-)

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  10. E' vero Pippi,faremmo un figurone!!!!! Baci a iosa per te collega.... ;)
    @angela grazie e buona giornata a te!!!! :))

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  11. Ciao!
    :)
    il banner funziona perfettamente, l'ho messo tra quello dei miei amici in
    scambio link, puoi vederlo al seguente link:

    http://thefriendsbannergraficscribbles.blogspot.com/2010/07/tante-belle-ricettine-buone-buone.html

    salutoni
    azzurra

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  12. decisament eun ottimo piatto, sai che nonavevo mai pensato a questo abbinamento?deve essere squisito!

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  13. Capiamo perchè la fai spesso, deve essere buonissima!!!!

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  14. @azzurra @lucy @lerocherhotel grazie mille!!!!!

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  15. è una cocotte veramente spaziale e golosa!!!bacioni imma

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  16. mai abbinato il salmone alla provola ma mi ispira veramente tantissimo. Sia per la velocità che per la sfiziosità (testimoniata egregiamente dalla foto).

    Buon pomeriggio :)

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  17. Ispira tantissimo anche me!! Un abbinamento insolito ma da provare!!!

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  18. Che bello leggerti, grazie, grazie mille per le tue parole!
    Ma lo sai che noi siamo piuttosto limitati con gli antipasti? non ne abbiamo tanti nel nostro repertorio, se così si può chiamare e quando dobbiamo pensare ad un antipasto andiamo un po' in crisi. Molto interessante la tua cocotte, anche insolito l'accostamento del salmone con la provola, mi sa che lo proviamo!
    Baci da Sabrina&Luca

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  19. Che dire, davvero sfiziosa. Un abbinamento originale, da provare.

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  20. @imma grazie!!!!
    @letiziando si è un buon abbinamento, provalo!!!
    @solema ciao carissima, grazie!
    @luca & sabrina che dire, sono talmente felice per voi.... :D
    @stefania @nelcuore dei sapori grazieeee!

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  21. Cioa Valentina, piacere di conoscerti con il tuo blog pieno di ricettine stuzzicanti! Mi iscrivo come tua sostenitrice, così non ti perdo di vista; se vuoi passare a conoscermi e contraccambiare, ne sarei felice! Baci e alla prossima ricettina. . .

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  22. mmmh...un piatto per me non è banale, meglio se si può realizzare velocemente ;)
    no?
    *
    cla
    piesse:mi piace assai anche il tortino qua sotto ;)

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  23. L'aroma del caffè è una delle cose che adoriamo di più ...
    Il tuo blog però è davvero carino ...
    Piacere di conoscerti, siamo viaggiatori golosi sempre in cerca di nuovi amici e golosità e.... qui da te di golosità ne abbiamo viste parecchie compresa questa ricetta :)

    Siamo tra i tuoi sostenitori...
    Un saluto e a presto...
    I viaggiatori golosi ...

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  24. Che sfizioso modo di preparare il salmone, sai che non mi sarebbe mai venuto in mente??

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  25. interessantissima queta ricetta,complimenti
    sono una tua nuova sostenitrice

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  26. yum!!! facile e semplice! mi sembra di sentire nell'aria il profumo della provola e del salmone fusi insieme.... gnam! complimenti e complimenti per il blog, ti ho iniziato a seguire da oggi!!!

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