mercoledì 29 settembre 2010

Il primo pane



Perchè è più facile di quello che sembra.
Perchè andare a cercare la farina giusta e trovarla.
Perchè impastare rilassa, lo sanno anche i bambini
Perchè il suo profumo, mentre cuoce, dà gioia.
Perchè anche se è un momento no, le cose semplici ci fanno felici.



PANE BIANCO
Ingredienti:
  • 250 gr farina 00
  • 250 gr farina manitoba
  • 2 cucchiai olio extra vergine d'oliva
  • 10 gr sale
  • 1 panetto lievito di birra
  • 280 ml acqua tiepida

In una terrina mischiare le due farine, l'olio e il sale. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, unire il tutto alle farine e impastare velocemente, formando una palla.
Lasciar lievitare il tutto per circa tre ore.
Passate le tre ore impastare nuovamente il pane e dargli la forma desiderata, io ne ho ricavato 2 pagnottine.
Cuocere in forno a 200° per circa 70 minuti.

Nota. So che sicuramente questa non è la ricetta ad hoc per il pane, ma è venuto buono, davvero....

10 commenti:

  1. Il profumo ed il sapore del pane fatto in casa non ha paragoni!..ed ancora meglio se trattasi di queste belle pagnottine caserecce..direi ottimo!!

    Brava!

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  2. Daaaaaaaaaaaaaaai Valeeeeee che bello rileggerti!!!
    Un bacione tesoro!

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  3. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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  4. Bentornata cara!! Sento il profumo del tuo pane!!!!

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  5. sai che nella vita si può fare sempre meglio...ma ci dobbiamo anche accontentare....per essere la prima volta va benissimo.....

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  6. Il profumo del pane ha un non so che di magico!!

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  7. sei tornata!!! benissimo allora aspetto una ricetta fatta con quella meraviglia per la mia raccolta!!

    http://cucinaecantina.blogspot.com/2010/09/io-kamut-e-tu.html

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  8. Vale ciau!!! ;-* ma è splendido questo pane! ti è venuto benissimo! e li vedo l'oggetto del mio desiderio *__* e del colore che vorrei io, insomma è lui! ;-D

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  9. Ciao tesoro! Eh si, è il mio regalo di compleanno, anni e anni che lo desideravo, e te lo consiglio, perchè è una vera bomaba.... :)))
    Ti abbraccio ciau!

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  10. caspiterina è stupendo questo pane e meno male che è il primo!!=D
    bacioni buona serata vale

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