lunedì 20 marzo 2017

Per pesare il cuore con entrambe le mani ci vuole coraggio. Ciambellone zebrato vaniglia cacao.

Buongiorno a tutti e buon lunedì!

La primavera si avvicina, ma ieri è stata una giornata piuttosto uggiosa, perfetta per impastare e fare dolci.

Volevo fare da tempo questo ciambellone, poi ho visto la super collaudata ricetta della mia amica Enrica di Chiarapassion ed è stato amore a prima vista.

Si fa utilizzando due sole ciotole, più una per montare le chiare dell'uovo.

Facile, veloce e buonissimo ☺

CIAMBELLONE ZEBRATO VANIGLIA CACAO

Ingredienti:
  • 200 g zucchero
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia (o l'interno di una bacca di vaniglia)
  • 170 g farina
  • 1 bustina lievito
  • 100 ml acqua tiepida
  • 80 ml olio di semi
  • 20 g cacao
Procedimento.

Per prima cosa montate le chiare delle uova. Tenete da parte.

Per la parte alla vaniglia: in una ciotola mettere 100 g di zucchero, 95 g di farina setacciati con mezza bustina di lievito, la vaniglia, 40 ml di olio di semi, 50 ml di acqua tiepida. Mescolare energicamente. Unire metà delle chiare mescolando dal basso verso l'alto.

Per la parte al cacao: in una ciotola mettere 100 g di zucchero, 75 g di farina setacciati con mezza bustina di lievito, il cacao, 40 ml di olio di semi, 50 ml di acqua tiepida. Mescolare energicamente. Unire l'altra metà delle chiare mescolando dal basso verso l'alto.

Prendere uno stampo da ciambellone, ungerlo e infarinarlo e versarvi alternativamente i due impasti un cucchiaio alla volta (uno bianco, uno al cacao e così via, fino ad esaurire gli impasti)

Cuocere in forno statico caldo a 150° per 1 ora e 10 minuti.

ET VOILA'!!!!!

ciambellone bicolore

2 commenti:

  1. Si ormai la primavera è nell'aria e anche se la giornata è uggiosa il cuore è contento soprattutto davanti ad una così grande golosità, che bene ti è venuta!!!
    Baci

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  2. Il ciambellone della mia mamma... quanti ricordi...

    RispondiElimina

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