giovedì 10 gennaio 2013

La riscoperta dell'ovvio. Lenticchie rosse in vellutata.

Buongiorno a tutti.
Si. Siamo ingrassati. Tutti, non barate.
Si. Non ce ne pò frega de meno de comincia' uno straccio de dieta.
Si. c'abbiamo na fame!!!!

Ecco perchè son sempre alla ricerca di pietanze leggere ma buone, io non son da petto di pollo e insalatina, nun ce la posso proprio fà.

E cerca che ti ricerca ho scovato (si lo so, voi tutti le conoscevate gia', sono io che sono stordita) queste MERAVIGLIOSE lenticchie rosse, ed ho anche scoperto che mi piacciono davvero tanto.

Quindi le ho fatte. Cuociono in 10 minuti. Sono leggere. Sono gustose. che volete deppppiù???? :D

VELLUTATA DI LENTICCHIE ROSSE
Ingredienti:
  • 1/2 litro di acqua
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipolla
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 piccolo cespo di bieta
  • sale e pepe qb
  • prezzemolo
  • 1 zucchina
  • 1 patata
  • 200 gr lenticchie rosse
  • 200 ml passata di pomodoro
  • rosmarino
 Procedimento:
Per prima cosa, se non lo avete gia in casa, preparate un brodo vegetale. Acqua, carota, sedano, cipolla (in cui incastonerete i due chiodi di garofano), bieta, zucchina, patata sbucciata, sale & pepe.
Cuocetelo per circa 2 ore e filtratelo.

A questo punto possiamo preparare le lenticchie. In una pentola scaldare l'olio leggermente, unire le lenticchie e rosolarle per circa 1 minuto. Aggiungete la passata di pomodoro. Cuocete per 10 minuti. Aggiungete il brodo caldo e cuocete per altri 5 minuti. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione. Salate e pepate a piacere.

ET VOILA'!!!!



DSC_2414 blog 1
Decorate con un filo d'olio e del rosmarino..... :)


DSC_2415blog2

11 commenti:

  1. Io sono ingrassata!devo perdere 5kg x aprile perché ho il matrimoni di mia cugina!questa ricetta fa x me!

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  2. Si sono ingrassata.. si ho fame.. si provo a fare una dieta ma non mi riesce ahahahaah Mai viste le lenticchie rosse.. deve essere squisita sta vellutata!! baci e buona giornata :-)

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  3. Ingrassata anch'io.....affamata anch'io....ma adesso ASSOLUTAMENTE a dieta!!!! Beh comunque questa vellutata è un ottimo compromersso tra leggerezza e gusto!!!

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  4. ciao cara ottima ricetta, le ho provate anche io e sono buonissime

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  5. Ciao Valentina, tanti complimenti per il tuo blog, è veramente bello!

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  6. anche noi amiamo le lenticchie rosse in tutte le loro preparazioni!!
    un baciuzzo speciale a te e miss lemon
    smack

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  7. Ê invitantissima, la proveró di sicuro..

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  8. buoneeeee io adoro le lenticchie...tutte!
    però a farci una vellutata non c'avevo mai mai pensato.
    grazie per lo spunto e complimenti
    a presto
    Sara

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  9. oh! Vedi? Nnì capemmu, una bella vellutata ci sta anche per me arrivooooooo
    :*
    love
    Cla

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  10. che colore meraviglioso che ha questa vellutata.. mette allegria.

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  11. Nell'attesa di tu sai cosa sto ammirando questa favolosa Vellutata. Non amo molto le lenticchie ma penso che in vellutata siano buonissime..come le trovo le compro e le faccio..
    Intanto buongiorno e prendiamoci un caffè!!
    Morena

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