martedì 30 agosto 2011

Autunno! Ammmmè!!!! Crostatine di fichi e yogurt

Autunnooooo!!!
Si, la mia è ancora una illusione.... ma sta per arrivare é??? La mia stagione preferita, stagione che mi piace da impazzire, stagione che per me è a tutti gli effetti sinonimo di rinascita.

Adoro i suoi colori, i suoi rumori, i suoi odori e i suoi sapori.
Segna l'inizio delle mie adorate domeniche a poltrire sul divano, o delle mie adorate domeniche a cucinare a più non posso. Si perchè con il caldo dell'estate "voglia de cucinà, saltame addosso"!

Quando la cara Sarah ha proposto alla nostra  squadretta di food blogger una ricettuzza con i fichi sono stata davvero felice!!!
Perchè anche se l'avvento dei fichi avviene che fuori è ancora estate, il loro colore mi ricorda l'autunno, che ce pozz' fa?
Ed ecco la mia ricettuzza con i fichi.... Ricetta davvero semplice, ma d'effetto, il dolce della frolla e dei fichi contrasta perfettamente con l'acidognolo (acidognolo meraviglioso...) dello yogurt bianco.

CROSTATINE DI FICHI E YOGURT

Ingredienti per la frolla:
  • 200 gr farina 00
  • 100 gr burro freddissimo
  • 90 gr zucchero
  • 1 limone (la sua buccia grattuggiata)
Ingredienti per il ripieno:
  • 200 gr yogurt bianco
  • 3 cucchiaini miele acacia
  • fichi a volontà!
Procedimento:

Per la frolla, as usual, impastate tutti gli ingredienti moltomolto velocemente, fino a formare una palla, che conserverete  frigo per 30 minuti (io a volte la faccio anche il giorno prima...).
Foderare 12 stampini per crostatine con questa frolla, bucherellare il fondo e infornarli a 180° per circa 15 minuti. Far raffreddare.
Preparare il ripieno (di una banalità incredibile). Mescolare lo yogurt con il miele, quindi riempire le crostatine. Decorare con i fichi.
Facile no?

ET VOILA'!!!!! :)

P1010711blog


Colgo l'occasione per ricordarvi lo splendido contest "CUCINANDO...DOLCEMENTE" in collaborazione con la squadra di Cucinando, Contest con dei meravigliosi premi Emile Henry .
Avete tempo fino alla mezzanotte del 7 Settembre!!!!!




Ciao a tutti e buona fine estate/inizio d'autunno!!!!


Aggiornamento!

Ecco gli altri post "FICHEGGIANTI" della squadra:

32 commenti:

  1. ciao valentina eccomi nel tuo blog stupendo ti seguiro'di sicuro ,sono veronica dal blog peccati di dolcezze (www.noara-nuvoledizucchero.blogspot.com )
    mi farebbe piacere se passi da me ^.^ apresto

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  2. A me l'autunno non è che piaccia molto.. preannuncia l'inverno che odio!!!! Che buone le tue crostatine... non so se le farò mai... è troppo difficile il ripieno .. molto laborioso! ahahaah scherzo ovviamente!!!! è facilissimo.. e poi yogurt e miele mi piace un sacco! bacioni .-)

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  3. Una caffeinomane come me che non va su un blog che si chiama "L'aroma del caffè"? Ti seguo, eccome se ti seguo!Baci! PS: bellssime le crostatine, fantastici gli spaghetti risottati al pesto di melanzane...Bacione!

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  4. yogurt e fichi mi sembra un abbinamento ottimo per queste crostatine, sempre brava tu :-)

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  5. ciao! ma davvero ti piace l'autunno??? mmh.. non è decisamente la mia stagione preferita!
    Però mi piacciono moltissimo i fichi e quindi assaggerò una tua crostatina ;)))

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  6. ciao Valentina, grazie della visita...mi piace molto il tuo blog, bello ordinato e belle foto, queste crostatine sono una delizia, ti seguirò...abbiamo anche il gatto uguale, io ne ho tre tutti rossi...ciao

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  7. Bentornata nella routine del quotidiano che preannuncia l'arrivo dell'autunno!;-) Scherzo, dai, c'è ancora tempo! Bellissimi i tuoi dolcetti!!!!!!

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  8. Hai già ricevuto la notizia? non mi ricordo se hai partecipato...in ogni caso, ci potremmo conoscere a macef e vincere i mitici premi in palio!!

    http://archcook.blogspot.com/2011/08/scadenza-dei-contest-prorogata.html

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  9. mamma che delizia queste crostatine autunnaliii!!!

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  10. Anch'io adoro da matti i colori dell'autunno...ma amo l'estate...non voglio che finisca :'''''(
    Sfiziose queste crostatine :)
    bacioni gioia

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  11. mi aggiungo alle amanti folli dell'autunno! e come se non bastasse in questi giorni vedo già in giro stivali all'inglese e cappottini scozzesi che non fanno altro che istigarmi.. Lo adoro, niente da fare. E, altra cosa, io di fichi ne sto mangiando A VALANGHE! troppo buoni, e ancora meglio l'idea di una crema allo yogurt che sostituisce la pasticcera e che a me non piace :(( perfetto, tutto perfetto! A presto!

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  12. Ciao Valentina, non commento mai, ma ogni tanto passo e mi faccio venire l'acquolina! Volevo avvisarti che sul mio blog unoperuno c'è una sorpresina per te!
    Ciao!

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  13. ciao Valentina! bentornata..e alla grande con deliziose crostatine..da fare assolutamente!!!baci!

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  14. Ciao, piacere di conoscerti. Mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori principalmente per due cose. 1) La caffettiera del tuo logo è identica alla mia!
    2) Mi piace l'autunno più di ogni altra stagione. Anch'io penso che sia sinonimo di rinascita.
    Senza poi dirti quanto mi piacciono le tue crostatine.
    Ciao a presto

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  15. Belliime e golosissime le tue crostatine, ma per quanto riguarda la stagione...nooooo siamo l'oppostooooo!! Io "rinasco" in primavera e la mia stagione preferita è l'estateeee!!
    :DDDD

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  16. Mannaggia alla tastiera!! Naturalmente intendevo scrivere: belissime. ;)

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  17. Ama l'autunno anch'io stagione che vede anche il mio compleanno quindi sno legata a questo periodo ed hai dolci dell'autunno e queste crostatine sono favolosamente golose!!baci,Imma

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  18. Anche io non ne posso più di questo caldo... appena rinfresca un pò proverò queste deliziose crostatine!!! Bacioni

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  19. anche io adoro l'autunno .. però pazienta ancora un po'.. non sono ancora pronta per le castagne e tutte le delizie autunnali..

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  20. Che bellezza le tue crostate ai fichi..ne mangerei una adesso per colazione...ciao!! se ti va passa a trovarmi, sn una tua new follower

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  21. L'abbinamento yogurt e frutta mi fa impazzire,addolcito con un po' di miele e il croccante della crostata...e con un frutto divino,i fichi!

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  22. Anch'io sono felicissima che l'autunno sia alle porte e, come te, sto dando alla mia stagione preferita un benvenuto a base di fichi e altra frutta e verdura che considero "simbolo" di questo periodo. Le mie crostate di fichi finora erano salate, ma questo fine settimana voglio proprio farci un dolce!

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  23. evvabè goditi il tuo settembre, io mi sono goduta l'estate, però il mio counterio è ripartito in attesa della prossima ahahahah
    Le tue crostatine saranno una banalità come dici tu (poi perchè?) ma sono una prelibatezza da preparare velocemente con un successo assicurato
    :D
    ***
    cla

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  24. Quando ad agosto ci hanno servito il caffé nel bicchiere con il piattino l'ho trovato molto simpatico (e da rifare)
    E tu nel tuo scatto aggiungi fascino con la moka!
    Buon week end!

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  25. A chi lo dici, io amo tantisssimo sia l'autunno che la primavera, le stagioni di mezzo insomma... che crostatine dolcissimissime ^_^

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  26. Ciao Vale, come stai? Il tuo entusiasmo mi mette di buon umore e questa ricetta...beh, che dire, i fichi li adorooooo!!Bravissima! Ti aspetto per il mio contest...un bacio!Smack!

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  27. ciao Valentina!!! anche io attendo l'autunno l'adoro!!! buono il ripieno di yogurt e miele..avevo già fatto delle crostatine ma ora replicherò con il tuo ripieno..grazie per avermi segnalato il contest

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  28. Valentina che meraviglia queste crostatine!!!!

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  29. Interessante questa ricetta e bello il tuo blog sono stata incuriosita dal nome (io adoro il caffè!).... prendo il tuo bellissimo banner, se vuoi contraccambiare passa a trovarmi.
    Ciao Maty

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  30. ops ti lascio l'indirizzo www.vogliadidolci.blogspot.com
    a presto

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