martedì 6 novembre 2012

Keep calm, and make a wish. Vellutata di ceci e patate al rosmarino e basilico

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Calma.
Sedetevi.
Rilassatevi.
Chiudete gli occhi.
Ed esprimete un desiderio.
Ma esprimetelo forte. Pensateci intensamente. Desideratelo ardentemente. Con tutta la vostra determinazione.
Perchè i desideri....eh spesso si avverano. Talvolta quando meno te lo aspetti.

Esprimete il vostro desiderio. E attendete fiduciosi.










VELLUTATA DI CECI E PATATE AL ROSMARINO E BASILICO
Ingredienti:
  • 150 gr ceci secchi
  • 4 patate di media grandezza
  • 1 litro brodo vegetale caldo
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 mazzetto di rosmarino
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • olio extravergine di oliva
  • sale & pepe
Procedimento:
Mettere a bagno i ceci per 12 ore, scolarli e cuocerli in acqua non salata per circa 2 ore.
In una padella rosolare nell'olio extravergine di oliva un trito di carota, sedano e cipolla. Tagliare le patate a tocchetti piccoli e aggiungerle al soffritto. Unire il brodo vegetale e i ceci scolati della loro acqua di cottura. Aggiungere il basilico. Cuocere per 30 minuti. A cottura ultimata frullare il tutto con un frullatore ad immersione. Servire caldissimo, con un filo di olio extravergine di oliva a crudo.

ET VOILA'!


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14 commenti:

  1. Ultimamente trovo le vellutate un cibo coccoloso e molto rilassante....ieri sera ne ho preparata una anche io.
    La tua sarà la prossima perchè adoro i ceci e il profumo del rosmarino.
    Buona giornata

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  2. La immagino buona tanto che penso di farla
    grazie Valentina un bacio e a presto

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  3. mi sto mettendo in cucina, con calma e tranquillità. Questa vellutata agevola il compito :)
    *
    love
    Cla

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  4. Io ho fatto come haid etto tu.. ma ho aperto gli occhi ma tutto era come prima! sigh.. ahaahahah Ottima la tua vellulatat.. mai pensato patate e ceci assieme.. baci e buona giornata :-)

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  5. keep calm,
    la fai facile la fai.

    ok ci provo.
    e desidero che si materializzi una ciotola con questa vellutata...ORA

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  6. Keep calm...e dammi un piatto di questa vellutata pliiisssss ;-)
    Buonissima! Roberta

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  7. ciao, niente male questa crema! ricca e delicata, ma soprattutto profumata a dovere!
    Perfetta per riscaldarsi dopo una giornata di lavoro e troppo stress!
    baci baci

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  8. questa vellutata non mi mette calma...mi mette la feegola di farla!!! domani predndo i ceci :P deliziosa e golosa ricetta

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  9. Io io io!!! Io ce l'ho il desiderio! Questa vellutata ora per pranzo...
    Mi ci vorrebbe proprio oggi che sono raffreddatissima.
    Che buona deve essere.
    Bacione

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  10. ...mi sono seduta e ho desiderato tanto...ma non ha funzionato :-/ peccato.
    i ceci proprio non mi piacciono ma adoro le vellutate in genere.
    complimente per il blog
    Sara

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  11. Ho una lista di desideri così cospicua che se chiudo gli occhi li riapro a natale:D ma già questa golosa vellutata potrebbe esaudirne uno: la comfort soup della mia serata! golosissima:) buon pomeriggio:*

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  12. Le vellutate sono l'anima di questo periodo....la tua ha tutta l'aria di essere fantastica!! Baci e buon w.e!!

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  13. Quante zuppe e vellutate leggo per la rete...questo è sinonimo che il freddo sta arrivando...le ricette si trasformano..dai piatti leggeri e freschi dell'estate...alle zuppe calde e saporite dell'inverno!
    Ottima la tua vellutata!
    Buona giornata
    Angelica

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