giovedì 13 settembre 2012

Cioccolato & caffè, matrimonio perfetto. Torta nera al cioccolato e caffè

Buongiorno a tutti e buon autunno!!!!


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Il post di oggi parla di matrimonio, non certo il mio, non mi permetterei mai di sposarmi senza dirvelo.... hihihihi  :D

Il matrimonio di cui parlo è quello tra la cioccolata fondente e il caffè. Immagino che tutti abbiante capito la mia passione sfrenata per il caffè, dal titolo del blog non è un segreto. E immagino sappiate gia che io sono una purista della magica tazzina nera, per me il caffè va preso ristretto, amaro e bollente.

Ogni tanto però faccio un'eccezione, e questo è uno di quei casi.

La ricetta in questione mi è stata donata dalla mia cognatina di Bologna, ed io l'ho un pò modificata, in quanto la sua non prevedeva l'utilizzo del caffè. Si tratta di una torta CIOCCOLATOSISSIMA. :D

TORTA NERA AL CIOCCOLATO E CAFFE'
Ingredienti:
- 150 gr cioccolato fondente (70%)
- 150 gr burro
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 80 gr zucchero
- 1 cucchiaio di maizena
- 3-4 tazzine di caffè amaro ristretto

Procedimento:
In una pentola sciogliere a fuoco basso il cioccolato, fatto a pezzi, con il burro, fino a formare una crema. Lasciar raffreddare. Montare a neve le chiare con un pizzico di sale. Conservare in frigo. Sbattere quindi i rossi con lo zucchero e la maizena, formando un composto spumoso. Aggiungere la cioccolata con il burro e le tazzine di caffè. Riprendere le chiare e unirle al composto, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.

Versare il tutto in una pirofila tonda, potete imburrarla o potete fare come ho fatto io, foderarla con della carta forno. Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.

ET VOILA'!!!!



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19 commenti:

  1. Slurp...la faccio di certo!
    Apena ricopiata sul mio quadernino ;-)

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  2. ma che buona che deve essere questa torta...la devo assolutamente fare magariificando un pò lo zucchero...a cicci i dolci piacciono dolci :-) dice che se non è dolce che dolce è.-) un bacione
    annamaria

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  3. OMG! :Q___ che meraviglia, santocielo devo farla oggi pefforza *___* (se ci metto il lindt al peperoncino come la vedi? Ci ho solo quello ci ho, mannaggia)

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    1. Stellina ci sta benissimo ci sta, anzi che ideona!!!! Sei troppo geniosa, troppo bella troppo tutto.

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  4. complimenti un blog carinissimo ti seguiro' una fettina la mangerei volentieri

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  5. Fossero tutti così riusciti i matrimoni! Caffè e cioccolata fondente insieme stanno benissimo, anche come bevanda in tazza per scaldare l'inverno. Buona giornata!

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  6. Deve essere un meraviglia! La torta ideale per me...adoro il cioccolate e il caffè. Lo devo fare...salvo la ricetta ..grazie!
    Complimenti per il blog..a presto..ciao!

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  7. Io non li ho mai fatti sposare.. ma rimedierò!!!! baci cara :-)

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  8. Bella morbida e sottile, come piace a me!!
    Ricetta da segnare, immagino il buon gusto :)

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  9. Il caffè nella mia quotidianità non uò mancare mai....beh trovo questa torta bellissima, anche se ti confido che le torte con la neve non sono le mie preferite perchè ho paura di non riuscirci!!bellissima e golosissima!!!buona serata

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  10. Anche io adoro il caffè! Questa torta deve essere strepitosa, ne rubo una fetta;)

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  11. Abbinamento non solo perfetto ma eccellente!
    Da provare questa torta..complimenti!

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  12. abbinata vincente di certo! chissà che profumo!

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  13. un matrimonio come questo non può che essere perfetto ;-)
    baci baci :*

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  14. MA SARà BUONISSIMA ADORO IL MATRIMONIO DI CIOCCOLATO E CAFFè

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