manna li mejo grilli pe’ fa cri cri
Prestame er ponentino
più malandrino che c'hai
Roma reggeme er moccolo stasera....
Questa canzone mi infonde serenità, e mi fa sorridere. Amo parlare romanaccio stretto. Le mie amiche e i miei amici lo sanno, e per questo si fanno anche un sacco DE RISATE. E amo la cucina romana, e laziale in generale; il mio primo piatto preferito devo ancora deciderlo.....forse 'er cacio e pepe, o 'amatriciana....perchè no 'na bella carbonara?
E amo i broccoletti. Pieni DE
![DSC_2355 blog 1](http://farm9.staticflickr.com/8488/8222399096_32d15d1c83_c.jpg)
Ingredienti:
- 1 kg (circa) DE broccoletti
- 2-3 spicchi DE aglio
- 2 peperoncini
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva A IOSA
Lavare i broccoletti. In una pentola soffriggere gli spicchi DE aglio collll'olio e il peperoncino.
Unire quindi i broccoletti, senza strizzarli (anzi, lasciare un bel pò di acqua...). Salare, pepare, mettere il coperchio e cuocere per circa 20 minuti.
ET VOILA'!!!!
![DSC_2361 blog 2](http://farm9.staticflickr.com/8481/8222399204_2f60741465_c.jpg)
PS alcuni lessano i broccoletti e poi li ripassano in padella. Io preferisco così, in questo modo il sapore rimane intatto ;)