tag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post7172969128284587907..comments2024-02-02T08:19:14.653+01:00Comments on L'aroma del caffè: Pane a lievitazione naturale con "Le Pain" di Emile HenrySignorAquilonehttp://www.blogger.com/profile/00738462748356450458noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-87397483035273793922018-02-12T18:35:22.400+01:002018-02-12T18:35:22.400+01:00ciao ho trovato le nformazioni molto interessanti ...ciao ho trovato le nformazioni molto interessanti ho provato a fare il pane con le pane ma mi viene tipo pan carre' dove sbaglio ?? ho provato piu' volte la stessa ricetta senza le pane mi viene bene, e' deludente sai aiutarmi??????rossellahttps://www.blogger.com/profile/08185254663916574643noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-13928867456915828282013-05-10T08:20:07.822+02:002013-05-10T08:20:07.822+02:00Ciao Elena!
dunque io per rinfrescare il lievito m...Ciao Elena!<br />dunque io per rinfrescare il lievito madre (una volta a settimana) utilizzo lo stesso peso del lievito in farina e la metà in acqua. In pratica è come se "raddoppiasse". Poi dopo circa 3 ore dal rinfresco (lasciato a temp. ambiente) posso utilizzarlo. Mi regolo così: utilizzo circa 150gr di lievito madre ogni mezzo kg di farina per pane pizza e dolci. se hai bisogno di altre info sono qui, scrivimi pure su valentina.brida@gmail.com<br />ciao e grazie per essere passata da me!!!!<br /><br /><br />ps "i cani hanno i padroni e i gatti i "servi" è un detto bellissimo, parole sante!!!!!!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-14957376046567102862013-05-09T02:22:43.687+02:002013-05-09T02:22:43.687+02:00ciao Sono Elena di Ge mi ha passato il tuo link la...ciao Sono Elena di Ge mi ha passato il tuo link la Cla:Magistro dalla quale ho preso lo spunto per regalarmi la pentola per fare il pane di Emile Henry (tra l'altro l'ho comperata scontatissima e in un giorno l'ho ricevuta. Miracoloooo!) Siccome sono una fanatica del lievito madre vorrei sapere quanta farina usi tu, e quale dose per il lievito madre. Inoltre vorrei sapere inforni la pentola a forno già caldo oppure la inforni a forno freddo? Ti ringrazio con affetto Elena<br />p.s.- anche io possiedo una micia tutta nera piccolina che mi sembra una scarpa di vernice tanto è lucida, però non è nobile come la tua! e' una trovatella a cui siamo tutti molto affezionati così lei ne approfitta e fa quello che vuole. C'è un detto che dice che i cani hanno i padroni e i gatti i "servi", mai parole più vere.............elenahttps://www.blogger.com/profile/13934032178158643591noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-35948892605271519992013-04-23T08:32:03.102+02:002013-04-23T08:32:03.102+02:00Ciao Patrizia!
Allora, si. l'impasto lievita ...Ciao Patrizia! <br />Allora, si. l'impasto lievita direttamente nello stampo e si mette "a freddo" nel forno. Ti consiglio, sulla base, di mettere un abbondante strato di farina. Fino ad ora ho fatto impasti con max 1 kg di farina. Spero di esserti stata utile. <br />Buona giornata :)<br />ValeValentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-85749521577788432892013-04-23T08:21:51.419+02:002013-04-23T08:21:51.419+02:00Ciao Valentina sono Patrizia e abito anch'io a...Ciao Valentina sono Patrizia e abito anch'io a Latina. Prima di comprare Le Pain volevo sapere:<br />- quindi l'impasto può lievitare direttamente nello stampo per poi inserirlo "a freddo" nel forno, giusto? (la mia preoccupazione è che vada riscaldato prima di mettere l'impasto)<br />- la capienza massima? Per un pane di 1,600 grammi a crudo andrebbe bene?<br />Grazie.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-67719591429758721762013-04-01T17:31:56.026+02:002013-04-01T17:31:56.026+02:00che bontà!! Niente di megio che una fetta di pane ...che bontà!! Niente di megio che una fetta di pane appena sfornato....<br />Che bel blog ...!!Vorrei invitarti a passare da me, se ti va, e magari potremmo seguirci a vicenda!<br />Federica smartchicdietreadbooksandfly.blogspot.itAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-8186690089629831902013-03-30T12:08:31.411+01:002013-03-30T12:08:31.411+01:00Buona Pasqua! Quest'anno l'uovo di Pasqua ...Buona Pasqua! Quest'anno l'uovo di Pasqua ti riserva un nuovo premio per il tuo blog...vieni a trovarmi! ;-)<br />http://wp.me/p2Q6dl-bQ<br />L'alveare delle delizieL'alveare delle deliziehttps://www.blogger.com/profile/12063963569178736678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-57376468967862692013-03-27T22:24:13.173+01:002013-03-27T22:24:13.173+01:00:*:*Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02928675508379863631noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-51836796935009527802013-03-25T17:56:23.318+01:002013-03-25T17:56:23.318+01:00Avrò provato a fare il lievito madre in casa almen...Avrò provato a fare il lievito madre in casa almeno dieci volte e ancora non ci sono riuscita. Il tuo pane è venuto bellissimo. e anche miss Lemon è molto carina. Ti seguo da Trapani.<br /><br />Saucy Sicilianahttps://www.blogger.com/profile/10044337117600868975noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-3833314805035037532013-03-25T10:06:27.414+01:002013-03-25T10:06:27.414+01:00Finalmente riesco a curiosare nel blog e sì che se...Finalmente riesco a curiosare nel blog e sì che se avessi letto prima l'avrei saputo di quel "futuro marito"! Sono felicissimissima!<br /><br />Sto già cercando on line "Le Pain", mi piace tanto!<br />Un bacio Vale!!! <3<br />FraSingerFood e Chiccheriehttps://www.blogger.com/profile/14837738052831033823noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-78128900420379444352013-03-22T16:03:10.584+01:002013-03-22T16:03:10.584+01:00Miss Lemon è stupenda, se la vedesse Alice Ginevra...Miss Lemon è stupenda, se la vedesse Alice Ginevra se ne innamorerebbe all'istante e non la lascerebbe un secondo, lei adora i gatti, anche quello della nonna che non si lascia toccare perchè traumatizzato dal precedente proprietario.<br />Ma torniamo a noi, quella pagnotta è una meraviglia, ci vuole pazienza e attesa, ma sono ben ripagate quando il risultato finale è questo!<br />Baciotti e buon fine settimana<br />Sabrina&LucaLuca and Sabrinahttps://www.blogger.com/profile/12277261380916073358noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-6367748888416039042013-03-22T09:05:47.307+01:002013-03-22T09:05:47.307+01:00Ciao Annamaria!!! crepi il lupo e un abbraccio str...Ciao Annamaria!!! crepi il lupo e un abbraccio stretto a te!!!!!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-4627046736255756372013-03-22T09:05:12.234+01:002013-03-22T09:05:12.234+01:00tesor bello, è vero, mi manchi!!!!!!!!! speriamo d...tesor bello, è vero, mi manchi!!!!!!!!! speriamo di riuscire a vederci presto sigh....Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-5947886961478181522013-03-22T09:04:07.824+01:002013-03-22T09:04:07.824+01:00Ciao lauretta!!!!!!!! grazie mille tesoro...Ciao lauretta!!!!!!!! grazie mille tesoro...Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-79798992696664507712013-03-22T09:03:46.336+01:002013-03-22T09:03:46.336+01:00grazie Claudietta mia bella... :)grazie Claudietta mia bella... :)Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-74325557932305827092013-03-22T09:03:23.588+01:002013-03-22T09:03:23.588+01:00ma grazie mille!!!!!!!!!! che carina che sei.... &...ma grazie mille!!!!!!!!!! che carina che sei.... <3 <3 <3 <3 Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-90030771791643477892013-03-22T09:02:06.468+01:002013-03-22T09:02:06.468+01:00vado a sbirciare, un bacio a te!!!!!vado a sbirciare, un bacio a te!!!!!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-48786431839125082072013-03-22T09:00:42.748+01:002013-03-22T09:00:42.748+01:00Ciao Laura grazie!!!!!!!Ciao Laura grazie!!!!!!!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-18278807478057858572013-03-22T08:59:36.749+01:002013-03-22T08:59:36.749+01:00bedda miaaaaaaaaa!!!!!!!!bedda miaaaaaaaaa!!!!!!!!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-5392590884687129402013-03-22T08:59:13.303+01:002013-03-22T08:59:13.303+01:00Ciao Ketty, grazie mille!!!!!Ciao Ketty, grazie mille!!!!!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-81505223115495891162013-03-22T08:38:11.604+01:002013-03-22T08:38:11.604+01:00Grazie mille tesoro!!!!! e buona settimana a te!!!...Grazie mille tesoro!!!!! e buona settimana a te!!!!Valentinahttps://www.blogger.com/profile/13781625499165390287noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-80356550620348197572013-03-22T08:24:49.577+01:002013-03-22T08:24:49.577+01:00Valentina, non so se è più bello il pane (ci sto l...Valentina, non so se è più bello il pane (ci sto lavorando anch'io :), la splendida micia o il nuovo team goloso! Un caro saluto e un immenso in bocca al lupo!ANNA MARIA PELLEGRINOhttps://www.blogger.com/profile/04958608024004705229noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-37729516986970178222013-03-20T23:45:53.503+01:002013-03-20T23:45:53.503+01:00ma che bella miss lemon!!!!! e questo pane?? belli...ma che bella miss lemon!!!!! e questo pane?? bellissime tutte le altre foodbloggers!!! p.s. ma quando ci rivediamo????Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10512748966691670242noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-4349801477982329392013-03-19T21:22:03.236+01:002013-03-19T21:22:03.236+01:00Il profumo arriva fino a qui! Complimenti a te ed ...Il profumo arriva fino a qui! Complimenti a te ed alla squadra. Ti abbraccio forte, LauraTiziana e Laurahttps://www.blogger.com/profile/05906643624392441477noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8252764141924706356.post-35549189642244561682013-03-19T11:15:34.547+01:002013-03-19T11:15:34.547+01:00Mamma mia Vale.. la miciona quanto è bella.. che o...Mamma mia Vale.. la miciona quanto è bella.. che occhioni.. sa de furbetta!!! belle pure voi.. squadra de foodblogger!!!! Per il pane.. bello.. si vede che ha la crosta croccante.. che particolare metodo di cottura in quella pentola.. un bacione :-)My Ricettariumhttps://www.blogger.com/profile/09047026853798947600noreply@blogger.com