martedì 23 dicembre 2014

Regali last minute? #dillocouncaffè. Biscotti Chicco di caffè

Lo so, lo so che siete (siamo) tutti impegnati, nella corsa all'ultimo minuto.
Regali, panettoni, regali, cosa mi metto, regali, Oddio cosa regalo all'amica del cuore o alla mamma.
Osa fare allora?
Semplice!
Diciamolo con un caffè!
Quest'anno i miei regali saranno dolci e avranno come tema il caffè. Sono o non sono una caffeinomane?

Ho deciso di fare questi biscotti, che sono dolci, cioccolato si è con una simpatica nota di caffè.
Ecco la ricetta:

BISCOTTI CHICCO DI CAFFÈ 
Ingredienti:
- 1 tazzina di caffè ristretto
- 25 gr cacao amaro
- 130 gr burro morbido
- 120 gr zucchero 
- 230 gr farina 

Procedimento:

In una planetaria con il gancio a foglia impastare il burro morbido con lo zucchero, fino a formare un composto cremoso. Aggiungere il caffè e la farina setacciata con il cacao amaro.
Impastare fino a formare un panetto, che conserveremo in frigo coperto di pellicola per circa 1 ora.
Dividere quindi il panetto in tanti piccoli pezzi da circa 18 gr ciascuno (con l'aiuto di una bilancia).
Diamo ad ogni pezzetto una forma ovale (tipo Chicco di caffè) e incidiamo il centro di ogni biscotto. Mettere i biscotti su una teglia da forno coperta di carta forno e conservare in un luogo freddo (se avete posto in frigo bene, altrimenti come me, sul terrazzo che con 2 gradi e' perfetto :D) per 30 minuti.
Cuocere in forno statico a 180 gradi per 13-15 minuti.

ET VOILÁ!!!!!


Per regalarli metteteli in un barattolo e BUON NATALEEEEEE!!!!






 

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